Pizza mit Paprika und Zwiebeln

Name: Pizza mit Paprika und Zwiebeln
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Pizzateig (fertig oder selbstgemacht); 150 g Tomatensauce; 200 g Mozzarella, gerieben; 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten; 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten; 1 große Zwiebel, in Ringe geschnitten; Olivenöl; Salz und Pfeffer; Frische Basilikumblätter (optional)

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Ich liebe es, eine köstliche Pizza mit frischem Gemüse zu kreieren, und diese Pizza mit Paprika und Zwiebeln gehört zu meinen absoluten Favoriten. Die süßen und knackigen Paprika harmonieren perfekt mit den aromatischen Zwiebeln, und zusammen sorgen sie für eine genussvolle Geschmacksexplosion. Der knusprige Boden, der zartschmelzende Käse und die frisch gebackene Kruste machen diese Pizza zu einem wunderbaren Erlebnis. Sie ist ideal für einen Familientag zu Hause oder als Partygericht, das alle begeistert.

Erstellt von

Merle Zimmermann

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-06T11:07:24.610Z

Als ich zum ersten Mal diese Pizza mit Paprika und Zwiebeln zubereitet habe, war ich sofort begeistert von der Farbe und dem Duft, der sich in der Küche verbreitete. Die leuchtenden Farben der frischen Paprika und das süße Aroma der Zwiebeln sind ein wahrer Genuss für die Sinne. Ich habe schnell gelernt, dass die Kombination von saisonalem Gemüse den besten Geschmack und die vollen Nährstoffe bringt.

Eine meiner besten Tipps ist, die Zwiebeln leicht anzudünsten, bevor ich sie auf die Pizza gebe. Dies hebt ihren Geschmack hervor und sorgt dafür, dass sie eine perfekte Konsistenz erhält. Ich kann es kaum erwarten, diese köstliche Pizza mit Freunden zu teilen und ihre Reaktionen zu sehen, wenn sie den ersten Biss nehmen.

        Warum du diese Pizza lieben wirst
        Frische, knackige Paprika, die jeden Bissen lebendig machen
Süße, weich gegarte Zwiebeln für einen perfekten Kontrast
Ein knuspriger Boden, der bei jeder Bisse schön knackt

      

Die Rolle der Zutaten

Die Auswahl hochwertiger Zutaten ist entscheidend für das Gelingen dieser Pizza. Die Paprika und Zwiebeln bringen nicht nur Farbe, sondern auch eine großartige Textur und Süße. Verwende frische, knackige Paprika, die in der Saison sind, um das beste Aroma herauszuholen. Wenn du experimentierfreudig bist, kannst du auch andere Sorten wie Spitzpaprika oder sogar Chilischoten für eine scharfe Note verwenden.

Mozzarella ist der klassische Käse für Pizza, da er beim Backen schön schmilzt und eine hervorragende elastische Qualität bietet. Du kannst auch Burrata verwenden, um deinem Gericht eine cremige Textur zu verleihen. Achte darauf, den Käse gleichmäßig zu verteilen, sodass jeder Bissen köstlich und überzogen ist. Ich empfehle, den Käse kurz vor dem Backen aufzutragen, damit er nicht austrocknet.

Perfekte Backtechnik

Ein gut vorgeheizter Ofen ist der Schlüssel zu einem knusprigen Pizzaboden. Stelle sicher, dass der Ofen mindestens 20 Minuten bei 220°C vorgeheizt wird. Die Pizza sollte direkt auf der mittleren Schiene gebacken werden, um eine gleichmäßige Hitzeverteilung zu gewährleisten. Überprüfe nach 15 Minuten, ob der Rand bereits goldbraun ist. Jedes Ofenmodell ist unterschiedlich, daher kann es leicht variieren, wie lange die Pizza wirklich braucht.

Wenn bei dir oft die Pizza am Ende zu weich wird, könntest du in Erwägung ziehen, den Boden vor dem Belegen kurz vorzubacken. Dies hilft, überschüssige Feuchtigkeit aus dem Teig zu entfernen. Ein weitere Tipp ist, die Tomatensauce nicht zu dick aufzutragen, um sicherzustellen, dass die Pizza nicht matschig wird. Eine dünne Schicht sorgt dafür, dass die Aromen gut zur Geltung kommen.

Zutaten

Für die perfekte Pizza mit Paprika und Zwiebeln benötigst du die folgenden Zutaten:

Zutaten

250 g Pizzateig (fertig oder selbstgemacht)
150 g Tomatensauce
200 g Mozzarella, gerieben
1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
1 große Zwiebel, in Ringe geschnitten
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Frische Basilikumblätter (optional)

Stelle sicher, dass du frische Zutaten verwendest, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen!

Zubereitung

Hier ist, wie du diese köstliche Pizza mit Paprika und Zwiebeln zubereiten kannst:

Vorbereitung des Teigs

Heize den Ofen auf 220°C vor. Rolle den Pizzateig auf eine bemehlte Fläche aus und forme ihn in die gewünschte Form. Lege den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech.

Belag hinzufügen

Verteile die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Pizzateig. Streue den geriebenen Mozzarella über die Sauce.

Gemüse vorbereiten

Brate die Zwiebelringe in einer Pfanne mit etwas Olivenöl leicht an, bis sie weich sind. Verteile die angebratenen Zwiebeln und die geschnittenen Paprika gleichmäßig auf der Pizza.

Backen

Backe die Pizza im vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten, bis der Käse geschmolzen und der Rand goldbraun ist.

Servieren

Nimm die Pizza aus dem Ofen und lasse sie kurz abkühlen. Schneide sie in Stücke und garniere sie optional mit frischen Basilikumblättern.

Geniße deine selbstgemachte Pizza mit Paprika und Zwiebeln in guter Gesellschaft!

Profi-Tipps

Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten oder füge deine Lieblingszutaten wie Oliven oder Pepperoni hinzu.

Serviervorschläge

Diese Pizza eignet sich hervorragend als Hauptgericht, aber sie kann auch als Teil eines Buffet-Angebots serviert werden. Kombiniere sie mit einem frischen Siegersalat oder einem schlichten Rucola-Salat, um die Aromen der Pizza auszubalancieren. Für einen zusätzlichen Geschmackskick kannst du die Pizza nach dem Backen mit etwas Balsamico-Reduktion beträufeln.

Wenn du Gäste hast, empfehle ich, mehrere kleine Pizzen zu machen, anstatt eine große. So können die Gäste verschiedene Beläge ausprobieren. Du könntest neben der Paprika und Zwiebeln auch andere Beläge wie Oliven, Artischocken oder sogar Prosciutto anbieten. Jeder kann sich seine eigene Lieblingskombination zusammenstellen.

Aufbewahrung und Wiedererwärmung

Übrig gebliebene Pizza lässt sich fantastisch aufbewahren. Wickele die Stücke in Frischhaltefolie oder lege sie in einen luftdichten Behälter, um die Frische zu bewahren. Sie können bis zu drei Tage im Kühlschrank gelagert werden. Zum Wiedererwärmen empfehle ich, die Pizza auf einem Backblech im Ofen bei 180°C für etwa 10 Minuten zu erwärmen, was den Boden schön knusprig macht.

Wenn du gerne Meal Prep machst, kannst du die Pizza auch einfrieren. Stelle sicher, dass du sie in Portionen unterteilst und sie gut verpackst. Zum Auftauen lasse die Pizza über Nacht im Kühlschrank, dann kannst du sie einfach im Ofen wieder aufwärmen. Auf diese Weise hast du immer eine leckere Mahlzeit zur Hand.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Pizzateig selbst machen?

Ja, du kannst einen eigenen Pizzateig aus Mehl, Wasser, Hefe und Salz zubereiten.

→ Wie lange ist die Pizza haltbar?

Ungekochte Pizzazutaten sollten im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 2 Tagen verwendet werden.

→ Kann ich die Pizza vegetarisch machen?

Ja, diese Pizza ist bereits vegetarisch und du kannst weitere Gemüsesorten hinzufügen.

→ Wie kann ich die Pizza knuspriger machen?

Backe die Pizza auf einem Pizzastein oder einem vorgeheizten Blech für extra Knusprigkeit.