Zitronenkuchen klassisch
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Ein einfacher und köstlicher Zitronenkuchen, der perfekt für jede Gelegenheit ist.
Dieser klassische Zitronenkuchen ist ein zeitloses Rezept, das in jeder Familie beliebt ist. Mit seiner frischen Zitronennote ist er perfekt für Nachmittagskaffee oder als süßer Genuss nach dem Abendessen.
Warum Sie diesen Zitronenkuchen lieben werden
- Erfrischender Zitronengeschmack, der den Gaumen begeistert
- Saftige Textur, die beim Bissen schmilzt
- Ideal für Feiern oder einfach als süße Belohnung
Der perfekte Genuss für jede Gelegenheit
Ein klassischer Zitronenkuchen ist mehr als nur ein einfaches Dessert; er ist der Inbegriff von Genuss und Geselligkeit. Ob bei einer Gartenparty, einem Familienfest oder einfach nur als süßer Snack für zwischendurch – dieser Kuchen bringt frischen Wind auf den Tisch. Seine saftige Textur und der erfrischende Zitronengeschmack machen ihn zu einem Favoriten in jeder Jahreszeit.
Die Kombination aus süßem Teig und dem spritzigen Aroma der Zitrone sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Jeder Bissen ist ein kleiner Urlaub für den Gaumen, der die Sinne belebt. Darüber hinaus ist dieser Kuchen schnell und einfach zubereitet, was ihn ideal für spontane Anlässe macht.
Einfach und schnell zubereitet
Die Zubereitung dieses Zitronenkuchens ist unkompliziert und erfordert nur wenige Zutaten, die in den meisten Haushalten ohnehin vorhanden sind. Mit nur einer Schüssel und einem Handmixer lässt sich der Teig im Handumdrehen herstellen. Diese einfache Methodik macht ihn zu einem tollen Rezept für Backanfänger sowie für erfahrene Bäcker, die ein schnelles Dessert suchen.
Zudem benötigt der Kuchen beim Backen keine spezielle Technik, sodass jeder ihn perfekt hinbekommen kann. Das Ergebnis ist ein luftiger, saftiger Kuchen, der selbst ohne aufwendige Dekoration glänzt. So bleibt mehr Zeit, um das Backen mit Freunden oder der Familie zu genießen.
Variationen und Tipps
Dieser klassische Zitronenkuchen lässt sich leicht variieren. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzu, um einen neuen Twist zu kreieren. Auch die Verwendung von Limetten oder Orangen anstelle von Zitronen kann interessante Geschmackskombinationen hervorbringen und das Rezept an die jeweilige Jahreszeit anpassen.
Um dem Kuchen eine zusätzliche Frische zu verleihen, kann man ihn nach dem Backen mit einer Zitronenglasur überziehen oder ihn mit Puderzucker bestäuben. Diese kleinen Extras machen den Zitronenkuchen zu einem echten Hingucker auf jeder Kaffeetafel.
Zutaten für Zitronenkuchen
Zutaten
- 200g Zucker
- 150g Butter, weich
- 3 Eier
- 200g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- Saft und Schale von 2 Zitronen
- Prise Salz
Für eine Glasur können Sie Puderzucker und Zitronensaft mischen.
Zubereitung
Teig zubereiten
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Kastenform einfetten. In einer Schüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
Zutaten kombinieren
Mehl, Backpulver, Zitronensaft, Zitronenschale und eine Prise Salz hinzufügen. Alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
Backen
Den Teig in die vorbereitete Form füllen und im vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Abkühlen lassen
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig abkühlen lassen.
Vor dem Servieren mit einer Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft versehen.
Häufige Fragen
Kann ich den Zitronenkuchen einfrieren? Ja, dieser Zitronenkuchen lässt sich hervorragend einfrieren. Wickeln Sie ihn gut in Frischhaltefolie oder Alufolie ein und lagern Sie ihn in einem luftdichten Behälter. So bleibt er bis zu drei Monate frisch.
Wie kann ich den Kuchen aufbewahren? Am besten bewahren Sie den Zitronenkuchen in einer Kuchenglocke oder in einem luftdichten Behälter auf, um ihn vor dem Austrocknen zu schützen. Er bleibt so bis zu einer Woche frisch.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Zitronenkuchen mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Tee, um das erfrischende Aroma der Zitrone zu unterstreichen. Eine Kugel Vanilleeis oder eine Portion Schlagsahne passen ebenfalls hervorragend dazu und sorgen für eine köstliche Kombination.
Für ein festliches Flair können Sie den Kuchen mit frischen Beeren oder Zitronenscheiben garnieren. Diese farbenfrohen Akzente machen nicht nur optisch etwas her, sondern ergänzen auch den Geschmack des Kuchens perfekt.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, der Kuchen lässt sich gut einfrieren. Wickeln Sie ihn gut ein, um Gefrierbrand zu vermeiden.
→ Wie lange bleibt der Kuchen frisch?
Der Kuchen bleibt in einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage frisch.
→ Kann ich andere Zitrusfrüchte verwenden?
Ja, Sie können auch Orangen- oder Limettensaft verwenden, um den Geschmack zu variieren.
→ Wie kann ich den Kuchen dekorieren?
Sie können ihn mit Zitronenscheiben oder einer Zitronenglasur dekorieren.
Zitronenkuchen klassisch
Ein einfacher und köstlicher Zitronenkuchen, der perfekt für jede Gelegenheit ist.
Erstellt von: Merle Zimmermann
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 1 Kuchen
Was Sie brauchen
Zutaten
- 200g Zucker
- 150g Butter, weich
- 3 Eier
- 200g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- Saft und Schale von 2 Zitronen
- Prise Salz
Anweisungen
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Kastenform einfetten. In einer Schüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
Mehl, Backpulver, Zitronensaft, Zitronenschale und eine Prise Salz hinzufügen. Alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig in die vorbereitete Form füllen und im vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig abkühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 350 kcal
- Total Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Cholesterol: 160mg
- Sodium: 90mg
- Total Carbohydrates: 40g
- Dietary Fiber: 1g
- Sugars: 25g
- Protein: 4g