Protein Bällchen mit Mandelmus

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Protein Bällchen mit Mandelmus sind der perfekte Snack für zwischendurch oder nach dem Workout. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten eine gesunde Dosis an Eiweiß.

Merle Zimmermann

Erstellt von

Merle Zimmermann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T19:04:15.913Z

Diese Protein Bällchen sind nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker! Ideal für alle, die auf ihre Ernährung achten, ohne auf Geschmack verzichten zu müssen.

Warum du dieses Rezept lieben wirst

  • Reich an Protein für die Muskelregeneration
  • Natürliche Süße aus Datteln und Honig
  • Einfach und schnell zubereitet

Ein nahrhafter Snack für jeden Tag

Protein Bällchen mit Mandelmus sind nicht nur ein gesunder Snack, sondern auch eine hervorragende Energiequelle. Sie eignen sich perfekt für alle, die einen aktiven Lebensstil führen, sei es beim Sport oder im hektischen Alltag. Diese kleinen Bällchen sind einfach mitzunehmen und bieten eine schnelle Möglichkeit, den Hunger zu stillen, ohne auf ungesunde Snacks zurückgreifen zu müssen.

Dank der Kombination aus Mandeln und Datteln bieten diese Bällchen eine ausgewogene Mischung aus Proteinen, gesunden Fetten und natürlichen Zuckern. Das macht sie ideal für eine schnelle Erholungsmahlzeit nach dem Training oder als gesunde Zwischenmahlzeit während des Tages.

Einfach und schnell zubereitet

Die Zubereitung der Protein Bällchen ist kinderleicht und dauert nur wenige Minuten. Alles, was du tun musst, ist die Zutaten zu vermengen und kleine Bällchen zu formen. Perfekt für Kochanfänger oder alle, die nicht viel Zeit in der Küche verbringen möchten. Mit wenigen Handgriffen zauberst du einen köstlichen Snack, der dich lange sättigt.

Außerdem kannst du die Bällchen nach Belieben variieren. Füge beispielsweise einige Chiasamen oder Kokosraspeln hinzu, um zusätzliche Nährstoffe und Geschmack zu erhalten. So wird jede Charge zu einem neuen Geschmackserlebnis.

Ideal für Fitness-Enthusiasten

Für Fitness-Enthusiasten sind diese Protein Bällchen ein absolutes Muss. Sie liefern nicht nur die nötige Energie für das Training, sondern unterstützen auch die Muskelregeneration nach dem Sport. Das enthaltene Eiweiß aus Mandeln und Mandelmus hilft, die Muskeln zu reparieren und zu stärken, was für jeden Sportler wichtig ist.

Genieße sie als Snack vor oder nach dem Training und spüre den Unterschied. Sie sind die perfekte Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung und unterstützen dich dabei, deine Fitnessziele zu erreichen.

Zutaten

Für die Bällchen

  • 200g Mandeln, gemahlen
  • 100g Datteln, entsteint
  • 50g Mandelmus
  • 30g Honig
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Eine Prise Salz

Optional: Kakaopulver oder Kokosraspel zum Wälzen.

Zubereitung

Zutaten vermengen

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermengen, bis eine formbare Masse entsteht.

Bällchen formen

Mit den Händen kleine Bällchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Kühlen

Die Bällchen für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.

Vor dem Servieren können die Bällchen optional in Kakaopulver oder Kokosraspeln gewälzt werden.

Variationen und Anpassungen

Diese Protein Bällchen sind extrem anpassungsfähig. Du kannst verschiedene Nüsse oder Samen hinzufügen, um den Nährstoffgehalt zu steigern und den Geschmack zu variieren. Probiere beispielsweise Walnüsse oder Haselnüsse für eine andere Geschmacksrichtung. Du kannst auch verschiedene Süßungsmittel verwenden, wie Agavendicksaft oder Ahornsirup, je nach persönlichem Geschmack.

Eine andere Möglichkeit ist, Gewürze wie Zimt oder Kakaopulver hinzuzufügen, um den Bällchen einen besonderen Kick zu verleihen. Sei kreativ und finde deine eigene Lieblingskombination!

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Protein Bällchen lassen sich hervorragend aufbewahren. Bewahre sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu einer Woche frisch bleiben. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, kannst du sie auch einfrieren. In einem gefrierfesten Behälter sind sie bis zu drei Monate haltbar.

Wenn du sie aus dem Gefrierfach nimmst, lasse sie einfach bei Raumtemperatur auftauen oder genieße sie direkt gefroren als erfrischenden Snack an heißen Tagen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Datteln durch ein anderes Süßungsmittel ersetzen?

Ja, du kannst zum Beispiel Agavendicksaft oder Ahornsirup verwenden.

→ Wie lange sind die Bällchen haltbar?

Im Kühlschrank sind sie etwa eine Woche haltbar.

→ Kann ich auch andere Nüsse verwenden?

Ja, du kannst die Mandeln durch Haselnüsse oder Walnüsse ersetzen.

→ Sind die Bällchen glutenfrei?

Ja, die Bällchen sind glutenfrei, solange du glutenfreie Datteln verwendest.

Protein Bällchen mit Mandelmus

Protein Bällchen mit Mandelmus sind der perfekte Snack für zwischendurch oder nach dem Workout. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten eine gesunde Dosis an Eiweiß.

Vorbereitungszeit15
Kochzeit0
Gesamtzeit15

Erstellt von: Merle Zimmermann

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Bällchen

Was Sie brauchen

Für die Bällchen

  1. 200g Mandeln, gemahlen
  2. 100g Datteln, entsteint
  3. 50g Mandelmus
  4. 30g Honig
  5. 1 TL Vanilleextrakt
  6. Eine Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermengen, bis eine formbare Masse entsteht.

Schritt 02

Mit den Händen kleine Bällchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Schritt 03

Die Bällchen für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 150 kcal
  • Total Fat: 8g
  • Saturated Fat: 0.5g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 1mg
  • Total Carbohydrates: 15g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 10g
  • Protein: 5g