Blätterteig mit Schinken und Käse - Schnell und lecker - Rezepte Recipebyme

Name: Blätterteig mit Schinken und Käse - Schnell und lecker - Rezepte Recipebyme
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Rolle Blätterteig; 200g Schinken, in Scheiben; 150g Käse, gerieben (z.B. Gouda oder Emmental); 1 Eigelb, zum Bestreichen; Pfeffer, nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Erstellt von

Merle Zimmermann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-11T11:49:41.905Z

Dieses Rezept für Blätterteig mit Schinken und Käse ist nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker! Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Snack für Gäste.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Knuspriger Blätterteig, der perfekt gebacken ist
Herzhafter Schinken und geschmolzener Käse vereinen sich zu einem Geschmackserlebnis
Schnell zubereitet und ideal für jede Gelegenheit

      

Die Vielseitigkeit von Blätterteig

Blätterteig ist ein wahres Multitalent in der Küche. Er kann für süße und herzhafte Gerichte verwendet werden und bietet unzählige Möglichkeiten zur kreativen Entfaltung. Ob als Basis für Quiches, Tartes oder auch als Snack – die Möglichkeiten sind schier endlos. Die knusprige Textur und die zarten Schichten machen jedes Gericht zu einem besonderen Erlebnis.

Dieser Blätterteig mit Schinken und Käse ist eine perfekte Wahl für schnelle Snacks oder als herzhaftes Fingerfood auf Partys. Er lässt sich einfach zubereiten und die Kombination aus Schinken und Käse sorgt für einen vollmundigen Geschmack, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Gesunde Alternativen

Wenn Sie auf der Suche nach gesünderen Varianten sind, können Sie die Füllung ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Verwenden Sie mageren Schinken oder probieren Sie vegetarische Alternativen wie Spinat, Ricotta oder Pilze. Diese Variationen sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft und bieten eine gute Möglichkeit, mehr Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren.

Auch der Käse kann variiert werden. Statt Gouda oder Emmental können Sie auch Feta oder Mozzarella verwenden. Diese Käsesorten bringen unterschiedliche Geschmäcker und Texturen in das Gericht, was zu einem aufregenden Geschmackserlebnis führt.

Perfekt für jede Gelegenheit

Dieses Rezept ist ideal für verschiedene Anlässe. Ob als Snack für eine Feier, als schnelles Mittagessen oder als Appetizer beim Abendessen – der Blätterteig mit Schinken und Käse kommt immer gut an. Mit nur wenigen Zutaten und einer schnellen Zubereitung ist es eine hervorragende Wahl für beschäftigte Tage.

Zudem können Sie die Portionen anpassen. Bereiten Sie kleine, handliche Portionen für Buffets oder größere Stücke für ein sättigendes Hauptgericht vor. Die Flexibilität dieses Rezepts macht es zu einem Must-Have in Ihrem Kochrepertoire.

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für dieses köstliche Gericht:

Zutaten

1 Rolle Blätterteig
200g Schinken, in Scheiben
150g Käse, gerieben (z.B. Gouda oder Emmental)
1 Eigelb, zum Bestreichen
Pfeffer, nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um das Gericht zuzubereiten:

Blätterteig vorbereiten

Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen.

Füllung hinzufügen

Den Schinken und den geriebenen Käse gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen. Mit Pfeffer würzen.

Teig verschließen

Den Blätterteig über die Füllung klappen und die Ränder gut andrücken, um sie zu verschließen.

Backen

Mit Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 25 Minuten goldbraun backen.

Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und dann servieren.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Blätterteig mit einer frischen Beilage wie einem grünen Salat oder einer bunten Gemüsesuppe. Diese Kombination sorgt nicht nur für einen schönen Farbkontrast auf dem Teller, sondern balanciert auch die herzhaften Aromen des Teigs aus.

Eine weitere Idee ist, den Blätterteig mit verschiedenen Dips anzubieten. Ob eine würzige Senfsauce, eine herzhafte Knoblauchsoße oder eine cremige Joghurt-Dip – die Auswahl ist groß und macht das Essen noch interessanter.

Aufbewahrungstipps

Sollten Reste übrig bleiben, können Sie die Blätterteigstücke in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie schmecken auch am nächsten Tag noch lecker, am besten leicht aufgebacken, um die Knusprigkeit wiederherzustellen.

Für eine längere Lagerung können Sie die ungebackenen Blätterteigtaschen einfrieren. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel. So haben Sie immer eine schnelle Mahlzeit zur Hand, wenn die Zeit mal knapp ist.

Häufige Fragen

Eine häufige Frage zu Blätterteig ist, ob man ihn selbst zubereiten oder fertig kaufen sollte. Für Anfänger ist es oft einfacher, fertigen Blätterteig zu verwenden, da die Zubereitung von Blätterteig viel Zeit und Geschick erfordert. Fertiger Blätterteig ist in den meisten Supermärkten erhältlich und bietet eine praktische Lösung.

Eine weitere Frage betrifft die Backzeit: Je nach Ofen kann die Backzeit variieren. Achten Sie darauf, dass der Blätterteig goldbraun und knusprig ist, bevor Sie ihn herausnehmen. Ein Blick in den Ofen kann hier nicht schaden, um das perfekte Ergebnis zu erzielen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Blätterteig selbst machen?

Ja, Sie können Blätterteig selbst zubereiten, jedoch ist fertiger Blätterteig viel schneller und einfacher.

→ Kann ich andere Füllungen verwenden?

Ja, Sie können die Füllung nach Belieben variieren, z.B. mit Gemüse oder anderen Käsesorten.

→ Wie lange ist das Gericht haltbar?

Das Gericht kann im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden, sollte jedoch frisch serviert werden.

→ Kann ich das Gericht einfrieren?

Ja, Sie können die ungebackenen Blätterteigtaschen einfrieren und später backen, wenn Sie sie benötigen.